こんにちは！寝屋川市の神田保育園、キッチンです。

一年で最も暑くなる時期。
梅雨も明け、日差しが照りつけて本格的な暑さになり、空には入道雲がわいてセミの鳴き声が響き渡り夏本番を迎えます🌤️

今日の給食は、この時期の旬のお野菜、ゴーヤと冬瓜を使いました。
ゴーヤチャンプル
きゅうりの塩麹漬け
冬瓜のすまし汁
おやつは、水ようかん。

ゴーヤは塩と砂糖で揉み、30分置いて2〜3分茹でました。
そして、しっかり水にさらすと苦味は消えます😃
子どもにも食べやすいです。

ここ最近、本当に暑い日が続いています💦
こまめに水分を摂り、3食きちんと食べ、夏野菜をたくさん食べて暑い夏を乗り切ってください😊