こんにちは！寝屋川市の神田保育園、キッチンです。

今日は、『啓蟄』です。
大地が温まり、冬ごもりから目覚めた虫が穴をひらいて顔を出す頃。
一雨ごとに暖かくなり、日差しも春めき、生き物が再び活動し始めます。

そして今日の給食は、さわらの西京焼き、春キャベツの磯辺和え、若竹汁です。
おやつは、梅しらすおにぎり🍙

若竹汁の筍はしっかりアクを取り、かつおをしっかりきかせた出し汁で作りました。
春を感じさせる汁物です✨

これから暖かくなり、美味しい食材がどんどん出てきます。
神田キッチンでは、旬の物をたくさん使って給食を作っています😊